Bocaditos de coco y dulce de leche
Tres ingredientes, sin horno y sin amasar. El bocado dulce que rinde para toda la mesa.
Bocaditos de coco y dulce de leche
Dulce de leche repostero, coco rallado y un baño de chocolate: nada más. Salen unas 24 unidades, se hacen sin horno y son el clásico de las mesas dulces de cumpleaños.
Ingredientes
400 g de dulce de leche repostero
150 g de coco rallado (más extra para rebozar)
150 g de chocolate semiamargo
1 cucharada de aceite neutro
Preparación
Mezclar el dulce de leche repostero con el coco rallado hasta obtener una masa que se pueda tomar con las manos.
Llevar la mezcla 30 minutos a la heladera para que tome firmeza.
Formar bolitas del tamaño de una nuez con las manos apenas humedecidas.
Derretir el chocolate a baño María junto con el aceite.
Bañar cada bocadito y apoyarlo sobre papel manteca.
Espolvorear con coco rallado antes de que el chocolate endurezca.
Consejos
Si la masa queda blanda, sumá coco de a cucharadas hasta que se despegue de las manos.
La cucharada de aceite le da brillo al chocolate y evita que se quiebre al morder.
También se pueden rebozar solo en coco, sin baño de chocolate.
Conservación
En heladera, en recipiente hermético, hasta 5 días.
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