Torta exprés de bizcochuelo con dulce de leche
Bizcochuelo de caja, dulce de leche repostero y coco rallado. Una torta de cumpleaños en menos de una hora.
Torta exprés de bizcochuelo con dulce de leche
La torta que salva cualquier cumpleaños improvisado. Con una premezcla de bizcochuelo y un pote de dulce de leche se arma una torta de tres capas en menos de una hora, contando el horno. Para 10 porciones.
Ingredientes
1 caja de bizcochuelo de chocolate (450 g)
3 huevos y el aceite y el agua que indique el envase
1 pote de dulce de leche repostero de 1 kg
50 g de coco rallado
Almíbar liviano para humedecer (agua y azúcar en partes iguales)
Preparación
Preparar el bizcochuelo según las indicaciones del envase y hornear en un molde de 24 cm.
Dejar enfriar completamente antes de cortar: en caliente se desarma.
Cortar el bizcochuelo en tres capas horizontales con un cuchillo de sierra.
Pincelar cada capa con almíbar liviano.
Rellenar con dulce de leche repostero y volver a armar la torta.
Cubrir la superficie y los laterales con dulce de leche y espolvorear con coco rallado.
Consejos
El dulce de leche repostero es más firme que el clásico: no se escurre por los costados.
Si la hacés el día anterior, el bizcochuelo absorbe el almíbar y queda más húmeda.
Para una versión con más contraste, sumá una capa de duraznos en almíbar picados.
Conservación
En heladera, tapada, hasta 3 días. Sacarla 20 minutos antes de servir.
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